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¿Cómo hacer una hermosa inscripción en el pastel?

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La torta es un postre delicioso, que también es agradable a la vista. A menudo, algunas azafatas en cualquier día festivo querrán sentirse como un experimentado pastelero. Como regla general, la mayoría de la gente prefiere pasteles caseros recién horneados. ¡Cada persona quiere que su pastel sea original, exquisito y el mejor del mundo!

Después de que hayas horneado un pastel, probablemente quieras hacer una hermosa inscripción en el pastel en casa. Será especialmente difícil crear inscripciones para principiantes, pero si pones el máximo esfuerzo y paciencia, entonces todo definitivamente funcionará.

La solemne y elegante inscripción en este postre transmite el ambiente mágico de las vacaciones. Averigüemos cómo hacer correctamente la inscripción en el pastel, para que luego no haya decepciones.

Pastel de crema

Para construir una inscripción, por supuesto, necesitará una crema suave que no solo le dé entusiasmo al pastel, sino que también enfatice el tema del evento. Las inscripciones en los pasteles "¡Feliz cumpleaños!" causará deleite sin precedentes tanto en adultos como en niños.

A continuación le proporcionaremos la receta de la crema más simple pero suave. Necesitaremos

  • 250 gramos de mantequilla,
  • 400 gramos de leche condensada.

En la mantequilla ablandada es necesario verter la leche condensada en pequeñas porciones. La regla principal: la mezcla no debe ser acuosa.

Luego tome la jeringa de pastelería y levante la boquilla. Luego lo llenamos con crema lista y nos dedicamos al "grabado".

Para hacer una inscripción en un pastel de color, debe agregar un colorante para alimentos a la crema. En su papel, por ejemplo, puede hacer cacao.

La forma de decorar el pastel.

Pero en la crema la luz no se juntó. También puedes decorar el pastel con fudge. Para su preparación es necesario mezclar el azúcar y la leche en una proporción de dos a uno y hervir la mezcla. Luego cocine la solución hasta que esté espesa. Fondant con la preparación adecuada no debe extenderse.

Después de enfriar la masa, puede empezar a dibujar.

Preparar el pastel. Puede ser rociado con miga, cubierto con una capa de crema, glaseado o masilla de azúcar. Para hacer la inscripción ordenada, escríbala primero con un palillo.

Las boquillas para una jeringa son tan diversas que crean la oportunidad de crear maravillosos adornos y dibujos de varias formas y longitudes.

Letras creativas

Aquí hay algunas inscripciones divertidas en los pasteles:

  • “¡Consejo y amor!”,
  • "Querido, agradable, glorioso: cuánto se cumple, esto no es lo principal",
  • ¡Veinticinco de nuevo!

También se pueden elegir inscripciones emocionantes y divertidas para el cumpleaños de su amado hijo. Además, tu bebé no permanecerá indiferente si también decoras el pastel con personajes de su dibujo animado favorito.

Reglas básicas para la escritura.

Para realizar correctamente la inscripción en el pastel, es necesario tener en cuenta algunas condiciones simples.

Hay que recordar que después de hacer un pastel, primero se hace una inscripción. Y luego se suman todas las demás decoraciones.

Además, asegúrese de que la inscripción que seleccionó sea clara, se ajuste bien al pastel, se vea armoniosa y no esté cubierta por elementos.

Si le pasó un descuido o si cometió un error, no se preocupe, es fácil solucionarlo. Puede eliminar fácilmente cualquier parte de la decoración si lo desea.

Para la inscripción no se recomienda elegir palabras y oraciones demasiado largas.

Atencion La transferencia en el pastel parece extremadamente desordenada, por lo que no debes recurrir a ella. Por esta razón, no necesita tomar palabras largas como "diecinueve años" para escribir.

Haga la inscripción en la masa para que sea corta, pero significativa. Recuerda que la brevedad es la hermana del talento.

Además, puedes hacer un boceto preliminar de la etiqueta. Así que puedes pensar en el alojamiento ideal.

Para que la inscripción se encuentre exactamente, es necesario dibujar unas pequeñas líneas de guía con la ayuda de palillos de dientes. No te preocupes que las líneas sean visibles. En cualquier caso, puedes cubrirlos con letras.

Por supuesto, los errores de ortografía y puntuación en el pastel son inaceptables. Las inscripciones en los pasteles "Feliz cumpleaños" atraerán grandemente al cumpleañero. También es apropiado escribir el nombre del héroe de la ocasión.

Es importante que haya un contraste de color entre la torta y la crema. Por ejemplo, si la torta es blanca, entonces la inscripción de la luz será poco distinguible. Es mejor optar por una crema de un tono oscuro.

Construcción de la inscripción correcta.

Entonces, ¿cómo hacer una inscripción en el pastel en casa, para que se vea fascinante? Como crema, también puedes utilizar masilla o masa proteica.

Para la construcción de las inscripciones correctas y hermosas puede aplicar masilla. Para hacer esto, necesita hacerlo usted mismo y esperar a que se endurezca un poco. Después de eso, corta la masilla en flagelos delgados y haz una inscripción creativa de ellos.

Si quieres hacer las fichas de chocolate de inscripción, puedes usar una plantilla. Esta opción se verá impresionante, impresionante e inolvidable! Además, se puede hacer una excelente inscripción utilizando frutas confitadas, bayas y nueces. Las palabras que están hechas con cuentas de confitería se ven muy misteriosamente en el pastel.

Para comenzar, déjenos descubrir qué formas y con qué ayuda puede poner una inscripción.

Inscripción

La inscripción se puede aplicar con una jeringa especial para cocinar, que se puede comprar en una tienda para el hogar.

Otra forma ideal de aplicar letras es usar una plantilla. Es necesario poner las palabras correctas en él y ponerlo suavemente en el pastel. Es necesario levantar la plantilla con todo cuidado para no dañar la inscripción. Esta opción es la más fácil y conveniente, pero sin embargo, observe la precisión y no permita movimientos bruscos en esta materia.

¿Cómo escribir las letras en el pastel?

Quizás una de las tareas más difíciles de escribir es escribir letras en la superficie de la torta. Parece que cualquiera puede escribir, pero recuerde que no tiene un bolígrafo en las manos, sino una jeringa o una corneta. ¿Qué hacer en este caso? ¡El diente dulce rescatará el ingenio!

A la inscripción en el pastel salió elegante y ordenada, debe estar preimpresa en un editor de texto en una computadora. Puedes elegir un tamaño y una fuente de letras diferente.

Luego es necesario poner un trozo de papel para hornear en un trozo de papel y fijarlo. Después de eso, a lo largo de los contornos de las letras, es necesario hacer una inscripción, por ejemplo, con mantequilla o crema de chocolate.

Esta pieza de trabajo debe colocarse en el congelador y esperar hasta que se endurezca. Luego, con una espátula, quítela con cuidado y decore el pastel terminado.

Además, hay una variante de la inscripción espejo. En este caso, el papel congelado con letras solo se debe voltear y presionar ligeramente sobre el postre. Voila - resultó un producto exquisito y ya no tiene que preocuparse por cómo hacer una inscripción en el pastel.

Asegúrese de que con la correcta ejecución de la inscripción, sin duda atraerá las opiniones de todos los invitados y no dejará a nadie indiferente.

En conclusión, me gustaría decir que la inscripción en el pastel es el elemento más brillante y creativo, por lo que es necesario abordar su implementación con extrema responsabilidad.

Felicidades y deseo

Antes de comenzar el trabajo duro, es necesario determinar el texto de la inscripción. Para hacer esto, sigue algunas reglas importantes:

  1. Un pastel no es una tarjeta de felicitación, y no hay necesidad de escribir mucho. La frase debe ser amplia, pero concisa.
  2. Evite los textos como "Maria Ivanovna de estudiantes agradecidos". Son muy similares a los escritos en las coronas funerarias. Así que piensa en algo más apropiado.
  3. No use palabras largas y difíciles de leer. En lugar del "quincuagésimo aniversario", es mejor escribir el "50 aniversario".
  4. Y, por supuesto, no te olvides de las reglas de ortografía, para no ser considerado analfabeto. Si después de la felicitación, "Feliz cumpleaños" es una apelación, no olvide poner una coma delante de él.

Ahora es el momento de averiguar cómo hacer la inscripción seleccionada.

Si lo haces por primera vez, no será superfluo practicar en una hoja de papel, y luego dibuja con cuidado una o dos líneas finas en la superficie de la torta para que las palabras estén al mismo nivel.

Para el trabajo, necesitará una jeringa de pastelería con una boquilla o bolsa delgada.

¿Qué puede hacer la inscripción? Aquí hay algunas opciones simples:

Crema No necesitará ingredientes adicionales que no sean colorantes para alimentos. En la crema de mantequilla habitual, agregue el color deseado y podrá comenzar a trabajar.

Tinta de chocolate. Esta es otra opción estándar de decoración de pasteles. Si te gusta el chocolate puro, solo tendrás que derretir 1-2 baldosas en un baño de agua. Pero necesita trabajar con él lo más rápido posible para que no tenga tiempo de endurecerse. También puedes hacer una versión más simple de chocolate fudge. Para ella, toma:

  • cacao - 2 cdas.
  • Mantequilla - 30-50 g

Derrita la mantequilla, mezcle con cacao en polvo, haga una inscripción y envíe la torta a la nevera para que se endurezca.

Letras de chocolate. Este método es completamente simple, solo requiere cuidado y precisión, y como resultado obtendrá palabras bellamente derivadas, también con una fuente que le guste.

El secreto es simple. Primero escriba la frase necesaria en un editor de texto en una computadora, seleccione la fuente y el tamaño que desee, imprima.

Con una jeringa para verter chocolate derretido en un baño de agua, dibuje directamente sobre las letras. Cuando haya terminado el trabajo, ponga una hoja de la carta en el congelador durante unos minutos. Después de eso, quitar y transferir a la superficie de la torta.

Glaseado. Sobre una base oscura, la inscripción de la luz se verá hermosa. Puedes hacerlo fuera del esmalte. Para ello, toma:

En el recipiente, mezcle los ingredientes y hierva a fuego lento, y luego continúe cocinando hasta que la mezcla espese. Puede escribir sus deseos con una jeringa o incluso con una bolsa de plástico normal, en la esquina de la que necesita hacer un pequeño agujero.

La inscripción en el pastel - esta es una adición especial, que da el regalo de un personaje individual. En realidad no es difícil implementar sus ideas e ideas, lo principal es ser paciente y preparar los materiales necesarios.

La receta básica de chocolate para la inscripción.

Antes de comenzar el diseño, primero debe decidir qué pintará exactamente el pastel. A menudo se utiliza para estas cremas de aceite, que teñen los colorantes para alimentos, el dulce de leche, el recubrimiento de chocolate. Dulce es muy plástico, más uniforme, se aplica uniformemente. El glaseado de chocolate para pastel es más brillante. El dulce de azúcar, así como el chocolate glaseado, es bastante fácil de preparar. Consideraremos las recetas más simples para la preparación de la masa de dibujo.

Los ingredientes

La receta para el fondant se diferencia de la receta para el chocolate glaseado por la ausencia de un ingrediente: las ciruelas. los aceites Pero es a su costa que aparecen propiedades tan diferentes.

  • 1 cucharada. cucharada de azúcar en polvo (no deslizante),
  • 1 cucharada. la leche
  • 100 g de chocolate
  • la vainillina

  • 2 cucharaditas de cacao,
  • 3 cucharadas. cucharas de leche
  • 50 g de ciruelas. aceites
  • 1.5 del art. Cucharas de azúcar en polvo.

Proceso de coccion

  • rejilla de chocolate,
  • Calentar la leche junto con el azúcar en polvo, revolver,
  • agregar chips de chocolate
  • revolviendo constantemente, cocine a fuego lento para que la masa no se pegue,
  • hervir para espesar.

Antes de aplicar a la superficie, enfriar a temperatura.

  • derretir la mantequilla,
  • añadir la leche, el azúcar en polvo,
  • revolver, agregar el cacao,
  • revolviendo constantemente, caliéntalo a fuego lento
  • no hervir.

Aplicar sobre el pastel tan pronto como el chocolate glaseado se haya enfriado ligeramente (

Qué escribir en el pastel

Utilice las recomendaciones de los pasteleros profesionales:

  1. El texto debe estar en contraste con el fondo principal, claramente visible en la superficie, fácil de leer.
  2. Excelente base para decoración: superficie lisa y lisa de un color de esmalte o mastique en contraste.
  3. Antes de comenzar a escribir texto, haga líneas finas y rectas en la superficie principal con un palillo para líneas uniformes.
  4. La frase no debe ser larga, contener palabras complejas.
  5. Si en algún momento de escribir con la formación de hielo se equivoca, no corrija el error inmediatamente. Escribe felicitaciones, limpia el postre en la nevera. Fragmento defectuoso puede ser eliminado tan pronto como se endurece.
  6. Nunca use una masa de dibujo caliente, ya que la capa base puede fundirse y el texto "flotará".

Secretos de letras hermosas

Incluso un delicioso pastel no parece festivo sin un diseño decente. A veces basta con escribir un saludo solemne y la obra maestra culinaria se vuelve perfecta. Los buenos deseos, escritos en hermosa letra, transforman su apariencia. Si duda de su habilidad artística para escribir un saludo a la perfección en el primer intento, practique primero su mano en un papel simple, comience con el más simple.

Para crear firmas, use herramientas de pastelería especiales:

  • una bolsa de pastelería hará
  • jeringa especial con accesorios,
  • diferentes tipos de marcador de alimentos

Asegúrese de que el recorte en la bolsa o las puntas de la jeringa sea delgado, de modo que las letras funcionen con la precisión del joyero. La propia inscripción del chocolate debe ser breve, expresiva. Intenta escribir correctamente.

Los errores son permisibles, a menos que su presencia sea intencional. Las fuentes eligen bastante grandes.

Primero, los números y el texto se aplican a la superficie, solo luego se decoran con figuras y flores. Esto se hace para que en el proceso de decoración no resulte que no haya suficiente espacio para escribir palabras de felicitación.

Cómo hacer una inscripción de chocolate blanco u oscuro.

Hay un par de formas sencillas de escribir en el pastel un mensaje festivo en casa. Incluso un chef de pastelería sin experiencia lo dominará.

El primer método de decoración es el más sencillo:

  1. Primero cree un saludo, imprímalo en una impresora. Intente hacer coincidir el tamaño de las letras con el tamaño del espacio asignado para el saludo.
  2. Cubra el texto impreso con papel de calco.
  3. Romper una barra de chocolate blanco u oscuro, derretir en el microondas.
  4. Con una jeringa, bolsa o rotulador, aplique una pasta de dibujo a la plantilla.
  5. Coloque la plantilla en el refrigerador - deje que las letras se enfríen.
  6. Coloca el saludo en la superficie del pastel.

El método número 2 también es bastante simple. La inscripción en el pastel de chocolate blanco, para esto, primero derrítelo. A continuación, agregue 1 cucharada. l crema aceites, 2 cdas. l la leche Revuelva, deje enfriar. Coloque la pasta de dibujo en un accesorio de pastelería, por ejemplo, en una bolsa o jeringa. Puede hacer el trabajo con un rotulador: el texto de felicitación está listo.

Cómo hacer una inscripción de chocolate "feliz cumpleaños".

La naturaleza de la decoración de toda la composición debe coincidir con el motivo de la celebración. Si el pastel está preparado para el cumpleaños, respectivamente, se necesita la firma "Feliz cumpleaños" o "Feliz aniversario". Es necesario especificar los números, es deseable escribir el nombre del héroe del día, él estará contento. Intenta escribir palabras sin guiones, ordena el texto de forma simétrica.

Recuerda que puedes escribir incluso chocolate rallado. Recorte una plantilla de papel con felicitaciones, póngala en la parte superior del pastel, vierta con cuidado el chocolate rallado (según el color de la base). El exceso de fichas en exceso, retire la plantilla. Al decorar, recuerde que las letras deben hacerse grandes para que sea fácil de leer.

Otra idea extraordinaria es hacer letras de chocolate con plantillas, que luego se transfieren a la superficie de la torta.

Manera fácil de escribir chocolate en masilla.

Las inscripciones de chocolate en el pastel, cubiertas con masilla, es posible realizar varios métodos. La forma más fácil de diseñar la inscripción en el pastel es la implementación de varias manipulaciones:

  • las palabras correspondientes a la celebración están impresas en la impresora o escritas manualmente en papel,
  • extender la plantilla en la superficie de la torta,
  • Usando una aguja de coser simple, circule los contornos de las letras,
  • Retirar el patrón, en las huellas de masilla de la aguja permanecerá visible,
  • Ármate con un pincel, pinta los contornos resultantes con chocolate líquido, obtienes letras de chocolate en el pastel.

Las letras de chocolate hechas a mano se verán igual de bien.

Cómo hacer letras de chocolate para decorar pasteles.

Para aquellos que les gusta cocinar, ofrecemos una respuesta a la pregunta de cómo hacer letras de chocolate. Una forma sencilla: para decorar, puede crear letras individuales o palabras completas que no se deshagan.

  1. Prepare una plantilla con letras solemnes impresas.
  2. Coloque el papel en blanco con las palabras en un tapete de silicona (antes de comenzar a trabajar, enfríe el tapete para que el chocolate no se separe), cubra la plantilla con papel de calco en la parte superior. Asegure todo con cinta adhesiva.
  3. Con la ayuda de una jeringa de confitería, un rotulador o una bolsa, escriba una palabra con masa de chocolate, tratando de no ser interrumpido, para que la palabra resulte inseparable.
  4. Una vez escrito, retire inmediatamente el tapete en el refrigerador durante 10 minutos.
  5. Separe con cuidado las palabras del papel. Para crear volumen, en el reverso, pinte los bordes con una masa viscosa. Seras muy hermosa

En el lado de la torta, en la parte superior de la masa, en posición vertical, en todas partes las letras crearán una imagen comestible auténtica y común.

Для кулинаров есть как пластиковые формочки для производства шоколадных букв в домашних условиях, так и варианты форм для таких целей из силикона. В формочку заливают глазурь или помадку, дают застыть. Luego, las letras ya hechas se sacan de la forma y firman una obra maestra de confitería.

Nos reunimos con diferentes técnicas de inscripción. Encuentra el que más te guste. Pon en práctica tus ideas más salvajes. No olvide que la pintura para alimentos y otras innovaciones pueden utilizarse durante la cocción. ¡Experimenta con forma y color! Lee solo deliciosas recetas de nosotros!

Dispositivos para el procesamiento de la inscripción en el pastel.

Hermosa inscripción se obtiene mediante el uso de los dispositivos "derecho":

  1. Bolsa de pastelería. Óptimamente - con boquillas intercambiables. Para letras finas y ordenadas, use la boquilla más estrecha con un diámetro de corte de no más de 2-3 milímetros.
  2. Jeringa De Confitería. Es más difícil trabajar con Pero a él se le adhieren varias boquillas corrugadas, y la inscripción puede hacerse con nervaduras.
  3. Bolsa de plástico ordinaria en la que puedes hacer un pequeño agujero en la esquina. Después de colocar la masa de dibujo en ella, átela firmemente en la parte superior.
  4. Moldes de silicona. Este invento reciente está destinado a crear letras no en el pastel, sino por separado. La masa que se endurece se vierte en la forma: dulce de leche, mastique, glaseado, chocolate derretido. Después de 5 a 10 horas, dependiendo de la receta, las letras se eliminan y se extienden sobre la superficie pegajosa de la torta. Antes de extender la masa en un molde de silicona, debe ser ligeramente engrasada sin olor.
  5. Papel de calco. Sobre él, con un lápiz, dibuja una hermosa inscripción, y encima aplica un montón de dibujo, que se congela por completo. Después de curar, retire con cuidado el papel de calco y coloque las letras en el pastel. En lugar de papel de calco, puede usar una película para alimentos, colocada uniformemente sobre una superficie dura o pergamino transparente.

Ideas de inscripción originales.

En una fiesta infantil, una boda, un aniversario, quiero servir no solo una deliciosa torta casera, sino también una decoración bella, original, capaz de sorprender. Haz una inscripción inusual, felicita al héroe de la ocasión. Usa ideas inusuales:

  1. Desde el chocolate negro sin aditivos (derretido), puede formar letras volumétricas inusuales para felicitar al pastel. En la hoja de pergamino, dibuje las letras deseadas, extienda un montón para dibujar, ponga un palillo en la parte inferior de la letra, hasta que la masa se congele. Para dar más volumen, aplique la masa en varias capas, después de la anterior completamente endurecida. Luego coloque las letras en la superficie de la torta verticalmente - péguelas con palillos de dientes en la torta.
  2. Desde la masilla se puede cortar inscripción. Extienda la pasta de masilla, dibuje los bordes de las letras con un cuchillo delgado, córtelos con un cuchillo y colóquelos sobre la superficie pegajosa de la torta.

Dibuja despacio, mostrando cada letra. Para terminar de hacer la inscripción, corte la corriente con un cuchillo y coloque la punta de la masa en la carta anterior. La inscripción de chocolate o dulce de azúcar, la crema debe endurecerse en el frío, la formación de hielo es mejor secar a temperatura ambiente.

Recomendaciones clave

El proceso tiene sus propios matices que deben tenerse en cuenta si desea obtener un resultado positivo al final. Las recomendaciones sin duda te ayudarán a:

  1. Para dibujar el texto, puede comprar un marcador especial para alimentos, que está diseñado específicamente para tales fines. Además, hay tubos que contienen gel de tinte. La punta de su estrecha, lo que le permite retratar los personajes deseados en el postre.
  2. Antes de aplicar al producto, puede representar con cuidado las líneas para que un número de caracteres permanezcan suaves y no se colapsen. Para esto encaja una aguja o un palillo de dientes regular. Estas líneas son completamente invisibles después de la aplicación del texto, así que no te preocupes por eso.
  3. Es necesario utilizar la menor cantidad posible de caracteres y palabras, ya que el área del producto es muy limitada. Una o dos frases cortas de saludo es suficiente.
  4. Hay casos en que se permite cualquier error o descuido en el texto. No es necesario intentar corregir el error inmediatamente, sino terminar el trabajo y colocar el postre en el refrigerador. Todo se endurecerá allí, después de lo cual puede eliminar el exceso o arreglar algo de manera segura.
  5. A la venta hay plantillas con las que puede transferir textos adecuados para el postre. Esta tecnología evita la curvatura y la irregularidad de las letras.
  6. También puede utilizar masilla, que primero debe congelar un poco. A continuación, debe cortar los fragmentos necesarios y aplicar a la superficie.
  7. Puedes escribir algo en el postre con medios improvisados. Por ejemplo, nueces o bayas.
  8. Es necesario tener en cuenta el hecho de que las letras deben destacarse en el contexto general.

  • Los símbolos deben aplicarse primero, a los otros elementos del postre.
  • Es necesario marcar de antemano el lugar del comienzo de la frase para entender aproximadamente si las letras entrarán o no. Desafortunadamente, entonces este error en la corrección es bastante problemático.
  • Una hermosa inscripción en el pastel con sus propias manos se puede hacer de la siguiente manera:

    1. Elija la fuente que desee en Internet y escriba una frase de saludo en su computadora.
    2. Imprímelo en la impresora y póngalo en un archivo transparente.
    3. Es importante comprender que las letras deben ser de la misma escala que las que desea transferir a la superficie del producto.
    4. A continuación, debe aplicar la masa preparada directamente al archivo estrictamente a lo largo de los contornos de los caracteres del registro.

    Solo queda eliminar el archivo con caracteres pintados en el congelador hasta que esté completamente congelado.

    Usa chocolate

    El chocolate es un material bastante estándar para decorar y hacer todo tipo de inscripciones. Puede tomar un producto natural, derretirlo previamente en un baño de agua o preparar la mezcla usted mismo.

    Esto requerirá:

    • mantequilla ablandada - 2 cucharadas,
    • Cacao en polvo - 2 cucharadas.

    El cacao debe prepararse primero tamizando el polvo a través de un tamiz para eliminar el exceso de partículas. Luego mezclar ambos ingredientes.

    La mezcla está lista, pero ¿cómo escribir el saludo necesario con la ayuda de él para que el resultado no sea peor que el de la tienda? La opción más fácil es usar una bolsa de pastelería, pero ¿puede prescindir de una jeringa? Para hacer esto, toma una bolsa de plástico común, donde se vierte la mezcla. Entonces necesitas cortar la punta del paquete para hacer un agujero. Inmediatamente tratar de escribir algo en el producto no vale la pena, es mejor practicar sobre una superficie.

    Usamos crema

    Hay muchas recetas de crema, y ​​cada ama de casa decide por sí misma qué ingredientes tomar. Una receta sencilla es adecuada para principiantes:

    • Mantequilla - 200 gr.
    • Leche condensada - uno puede.

    Habiendo comprado los productos necesarios, puedes empezar a cocinar:

    1. El aceite debe sacarse del refrigerador para que se ablande ligeramente a temperatura ambiente.
    2. En una taza de mantequilla quieres verter poco a poco la leche condensada. Aquí es necesario controlar la consistencia, para que no sea demasiado líquido.
    3. Habiendo terminado con la crema, puede proceder a la inscripción. Si tiene una jeringa para pastelería, seleccione la boquilla deseada y llene previamente la masa del tanque.

    Por cierto, el color de la crema se puede cambiar agregando un colorante para alimentos o polvo de cacao. Experimentando de esta manera, puede lograr tonos bastante interesantes de nuestro "grabado".

    ¿Qué más podría surgir?

    El uso de chocolate y crema se considera un método bastante tradicional que se utiliza en todas partes. Pero estos no son los únicos ingredientes adecuados para el proceso de decoración.

    En casa, por ejemplo, puedes hacer fudge. Esto requerirá:

    • azúcar - 2 tazas,
    • Leche - 1 taza.
    Los valores son aproximados, lo principal es mantener la proporción deseada: dos partes de azúcar por una parte de leche.

    Los ingredientes deben mezclarse en una taza y colocarse en la estufa. Cuando la mezcla hierva, hierve hasta que espese.

    Llevarlo a la superficie debe ser el mismo método, es decir, usando una jeringa de pastelería o un paquete convencional de celofán.

    La mesa festiva en su mayoría no se limita a los platos principales de carne o pollo, que son compañeros familiares de la celebración. A menudo, una fiesta festiva termina con el té bebiendo con un pastel. Por lo tanto, es extremadamente importante que no solo sea sabroso, sino también presentable.

    Puede usar casi cualquier material alimenticio que se encuentre en la casa de cada ama de casa para representar los símbolos en una pieza de pastelería. Solo necesitas seguir ciertas técnicas que te permiten hacer exactamente lo que quieres.

    Ver tambien

    La torta es un plato de cocina festiva, lo que significa que debe sorprender no solo con su sabor, sino también con su apariencia. La joyería más útil que proporciona posibilidades creativas ilimitadas son las frutas y bayas.

    La sangre se enfría en mis venas, y un pensamiento me golpea en la cabeza: “¡Esto es una abominación! . Pero, ¡qué sabrosa abominación! ”- Deje que esta reacción sea de los dulces en Halloween. Y hacer golosinas temáticas en casa es muy sencillo.

    ¿Puedo cocinar platos deliciosos y abundantes sin usar mayonesa? Por supuesto Al mismo tiempo, también serán muy útiles y se verán festivos.

    Cómo hacer inscripciones en pastel de chocolate: recomendaciones de pasteleros.

    Si aún no sabes cómo hacer las inscripciones en el pastel con chocolate, será útil que te familiarices con las siguientes recomendaciones de expertos chefs de pastelería:

    1. La mejor manera de aplicar la escritura de chocolate en un pastel es usar marcadores especiales para alimentos. Un tubo lleno de mezcla de chocolate tiene una abertura especial a través de la cual se exprime una pequeña cantidad de sustancia, con el resultado de que la inscripción en la superficie del producto de confitería es uniforme y suave.

    2. Antes de hacer la inscripción de chocolate en el pastel.En el esmalte para hornear con un palillo de dientes, dibuje cuidadosamente líneas apenas perceptibles para que las palabras de felicitación se hagan de manera uniforme y bella.

    3. No escribas muchas palabrasLos saludos deben ser claros y concisos.

    4. Si en el proceso de escritura cometiste un error., no se apresure a eliminar el elemento fallido. Termina la decoración, esconde el pastel en la nevera y, cuando el chocolate se endurezca, la letra dañada se puede quitar fácilmente de la superficie del pastel y escribir una nueva.

    5. La mejor superficie para aplicar letras de chocolate. Es una masilla o glaseado en un color contrastante.

    6. Nunca ponga chocolate caliente en la formación de hielo. u otra superficie de la torta, de lo contrario puede fundirse y gotear.

    Formas de hacer una inscripción en el pastel de chocolate.

    Según los confiteros, estas son las formas más fáciles de hacer una inscripción en una torta con chocolate en casa, pueden hacerlo incluso para aquellos que hacen un diseño de este tipo por primera vez.

    Primera forma

    Para decorar el postre, debes realizar los siguientes pasos:

    1. Componga palabras de felicitaciones e imprímalas en una computadora.

    2. Las letras deben ser tan grandes como estarán en el pastel.

    3. Poner la hoja impresa en el archivo.

    4. Romper la barra de chocolate del color deseado en trozos pequeños. y se derrite en un baño de agua. Cuando la mezcla de chocolate se vuelva homogénea, retire del baño de agua y mezcle bien.

    5. Usar una jeringa o bolsa de pastelería., ponga esta pasta de chocolate en la etiqueta a través del archivo.

    6. Poner la sábana en la nevera.Para que los elementos de chocolate queden completamente congelados. Transfiere cuidadosamente las palabras de felicitación al pastel.

    Segunda vía

    Hay una manera más fácil de hacer una inscripción en un pastel de chocolate para principiantes. Firmaremos el pastel con chocolate derretido líquido. Para hacer esto, en una cacerola o cacerola con un fondo grueso, debe derretir una barra de chocolate - blanco o negro. Si desea obtener letras de colores, use un chocolate blanco y colorante para alimentos.

    En un chocolate derretido, agregue una cucharada de mantequilla y 2 cucharadas. l la leche Mezclar bien todos los componentes, enfriar un poco y poner en una bolsa de plástico. Corte la esquina: cuanto más pequeño sea el agujero en la bolsa, más precisos serán los elementos de saludo. Usando este método, es mejor hacer una inscripción en forma de hermosas letras con rizos, ya que las líneas son finas y limpias.

    Cómo hacer la inscripción de chocolate "¡Feliz cumpleaños!"

    La inscripción en el chocolate "¡Feliz cumpleaños!" Se puede hacer no solo derretida, sino también con chocolate rallado.

    Si la cobertura de chocolate del pastel es clara, entonces las palabras de felicitación deben ser oscuras y viceversa. Para realizar una decoración tan original de la torta navideña, siga el siguiente esquema:

    1. Frotar finamente el chocolate negro o blanco sin aditivos.

    2. Haga una plantilla con palabras de saludo de papel de calco o papel blanco grueso. Los elementos de inscripción deben ser lo suficientemente grandes. El pastel con la inscripción no parece hermoso en el centro, sino en los lados de la confección.

    3. Coloque la plantilla en el esmalte y rellene suavemente las letras con chips de chocolate.

    Una forma sencilla de escribir chocolate en masilla.

    La inscripción de chocolate en masilla también se puede hacer de varias maneras, pero la más simple es el siguiente diseño de horneado:

    1. Abrir un documento en Word, escriba las palabras de felicitación que necesita, utilizando la fuente que desee. Si la impresora no existe, se puede escribir un saludo en papel y a mano.

    2. Inscripción adherida a la superficie del pastel - masilla.y usando una aguja, circule las palabras alrededor del contorno.

    3. Cuando retire un pedazo de papel, las letras permanecerán visibles en la masilla. Ahora toma un pincel y dibuja todas las letras con chocolate derretido.

    Cómo hacer la inscripción en el pastel con chocolate blanco o negro.

    Puede decorar el pastel con letras volumétricas ubicadas en la superficie del producto de confitería, no en una posición horizontal, sino en una posición vertical. Debes saber que esta no es la forma más fácil de hacer letras de chocolate con tus propias manos. Como resultado de un trabajo tan duro, se obtiene una decoración original y hermosa de un pastel festivo. Puede hacer una inscripción en el pastel con chocolate blanco o cualquier otro, negro e incluso de varios colores, si agrega cierto color de colorante para alimentos a la masa derretida.

    Para hacer letras de chocolate, usa esta receta:

    1. Tomar una barra de chocolate blanco o cualquier otra. - Dependiendo de la idea de decorar el pastel. Romperlo en trozos pequeños y derretirlo en un baño de agua.

    2. Vierta el chocolate derretido en la forma (bandeja para hornear)pergamino y aplanar la superficie con un cuchillo.

    3. Nivelar la superficie del chocolate y eliminar las burbujas., tome el pergamino por un borde y agítelo ligeramente.

    4. Forma el chocolate en la nevera.Para que quede completamente congelado. Cuando ya no se adhiera a tus dedos, cúbrelo con otra hoja de pergamino en la parte superior. Gírelo de manera que la hoja inferior del pergamino esté en la parte superior y la hoja superior esté en la parte inferior. Separe el pergamino inferior del chocolate y vuelva a colocar el azulejo en su posición anterior.

    5. Tome los cortadores de galletas en forma de elementos del alfabeto. Presionándolos suavemente sobre la barra de chocolate, exprima los elementos necesarios de la inscripción en el pastel. Las figuras deben endurecerse bien, para esto necesitan ser refrigeradas por varias horas.

    Ahora ya sabe cómo hacer una inscripción en el pastel con chocolate blanco o cualquier otro, dependiendo de la idea elegida de la decoración del pastel navideño.

    Reglas básicas para hacer hermosas letras (parte teórica).

    Para que la inscripción no moleste al culpable o al culpable de la celebración, debe tener en cuenta varios matices:

    • Por supuesto, quieres decir mucho, pero el pastel no es una tarjeta de felicitación. No es necesario escribir muchas palabras en una mano pequeña, trate de explicar lo más importante, el resto se puede decir. Una excepción puede ser solo una torta muy grande, cuya superficie puede cubrirse con ditirramas y al mismo tiempo rellenar los huecos en el esmalte.
    • Escriba el nombre de la persona a la que desea servir el pastel, siempre es agradable.
    • Un pastel es un atributo de un día festivo, y solo debe provocar emociones positivas. Las inscripciones en el pastel, como “a Ivan Ivanovich de subordinados agradecidos”, “Amada abuela de los nietos”, “Querida Tanya de Vasya” están asociadas con textos sobre cintas de luto. Evite las aclaraciones sobre el autor de la inscripción, y el subtexto ambiguo desaparece por sí solo.
    • El texto debe ser armonioso. Antes de escribir algo con chocolate, selle el proyecto en papel y vuelva a leerlo varias veces, luego notará a tiempo que el "Día del profesor" y el "Director de la Junta" son tautologías.
    • Reemplace las palabras que son demasiado largas con números más cortos o más grandes. Por ejemplo, "cincuenta años de aniversario" es mejor reemplazar "50 - ¡Feliz aniversario!". Si la palabra no encaja en el pastel, tendrá que ser transferida a otra línea, peor, solo errores de ortografía.
    • Se comerá el pastel, incluso si comete varios errores en una letra simple, pero recordará su alfabetización durante mucho tiempo. No omita letras, consulte el diccionario y no se olvide de los signos de puntuación. Una regla importante para la "escritura de pastel" es que las direcciones están marcadas con comas: "El 8 de marzo, Helen", "Ponte bien, querida", "¡Feliz cumpleaños, abuela!". El respeto debe expresarse en mayúscula en el pronombre: "¡Felicidad para ti!".

    Cómo hacer una inscripción en el pastel de chocolate (consejos prácticos).

    Después de redactar el texto, puede ponerse a trabajar: piense en la ubicación de las decoraciones y la inscripción en el pastel, desarrolle un estilo de letras, seleccione los ingredientes para la masilla.

    • La inscripción debe ser fácil de leer en el fondo del esmalte. Si el pastel es liviano, la inscripción de chocolate es mejor hacer negro, haga la inscripción en un pastel oscuro con chocolate blanco. Текст будет хорошо читаться даже на фотографиях, которые любят делать именинники и гости.
    • Старайтесь симметрично расположить надпись. Вы можете проявить фантазию, но желательно равномерно заполнить буквами и украшениями весь торт.
    • No escriba sobre una superficie irregular: si la textura es convexa, las letras se deforman y se ven poco atractivas.
    • No escriba chocolate caliente sobre el glaseado, ya que se derretirá y echará a perder todo.
    • El palillo para dibujar líneas a la inscripción era suave. Será difícil corregir la irregularidad, e incluso unos pocos milímetros de discrepancia estropearán la idea. Rayas finas de palillos invisibles, No seas perezoso para marcar la superficie del pastel., incluso si vas a escribir solo un par de palabras. Marque el centro, cuente el número de letras, espacios y signos de puntuación, comience a escribir con una letra del medio, luego muévase hacia la derecha en un intervalo igual y solo después de eso, mueva hacia la izquierda desde el centro.
    • Si desea escribir más de una palabra, pero una frase, no sea perezoso para marcar cada letra. Es mejor que de repente entender que no hay suficiente espacio.
    • El elemento más importante de la inscripción - los números. Si se supone que, empezar con ellos. Luego escribe las palabras y solo entonces llena los lugares vacíos con flores, hojas y bayas. Si decoras un pastel para las vacaciones de las mujeres, comienza con "8", si felicitas al héroe del día, desde la edad (5, 25, 50, 70, etc.).
    • Si una de las letras salió mal, no se apresure a eliminarla. Coloque la torta en el refrigerador, cuando la inscripción se endurezca, puede quitar la carta y reemplazarla con otra.

    La parte práctica: cómo hacer chocolate en la tarta.

    Puedes hacer chocolate en la torta de varias maneras. La bolsa de pastelería en manos de un maestro experimentado parece un dispositivo muy simple, pero la facilidad con la que trabajan los virtuosos es engañosa. Cuando pintes tu décima torta, tú también tendrás éxito con gracia y naturalidad. Los pasteleros sin experiencia tendrán que prepararse para superar dificultades imprevistas, pero bastante superables. Primero, debes elegir una herramienta para la inscripción:

    Marcador de comida especial

    El dispositivo más simple que incluso un niño puede manejar. Un tubo con un agujero especial relleno de chocolate derretido. Las letras están escritas, exprimiendo la cantidad correcta de la mezcla, las líneas están limpias, de igual grosor.

    Jeringa De Confitería

    El uso de herramientas especiales simplifica enormemente la tarea. La jeringa debe llenarse con chocolate derretido mezclado con mantequilla, agitar un poco para que no queden burbujas de aire, colocar la boquilla con un corte estrecho y recto. Exprime el contenido con igual esfuerzo y al mismo ritmo.

    Bolsa de plastico

    Derretir una barra de chocolate negro o blanco en un baño de agua. Agregue 2 cucharadas de leche y una cucharada de mantequilla, revuelva hasta que quede suave. Cuando el chocolate se haya enfriado un poco, viértalo en una bolsa de plástico, aprieta los cabos sueltos para que quede una esquina. Corte una pequeña punta en ángulo recto para que las letras queden limpias y delgadas. Después de haber participado, puede escribir en el pastel letras hermosas con curvas.

    Chocolate rallado y plantilla propia.

    Escriba las felicitaciones en una hoja de papel grueso o pergamino, las letras deben ser grandes y estar dispuestas como se verá en la inscripción del pastel. Puedes usar una computadora o escribir el texto a mano. Cortar la plantilla con tijeras finas. Frote la barra de chocolate, coloque la plantilla en la superficie de glaseado de la torta y rellene las letras con chips.

    Pincel y chocolate derretido sobre mastique.

    Escriba en papel de calco o en papel fino, es mejor usar una computadora y una impresora. Coloque la hoja en la superficie del pastel y haga un círculo en las letras con una aguja. Los esquemas de las letras se imprimirán en la masilla y solo tendrá que dibujarlos con un pincel sumergido en chocolate derretido.

    ¿Qué chocolate elegir?

    La inscripción de chocolate debe ser un contraste, por lo que el chocolate blanco es adecuado para una superficie oscura y el negro para una luz. Puede derretir las baldosas en un baño de agua, pero esta "tinta" es adecuada para aquellos que ya han aprendido a escribir con fluidez: el chocolate se endurece muy rápidamente. Si está usando chocolate blanco, agregue un poco de crema o mantequilla. Reemplazar el chocolate negro puede ser dulce de chocolate.

    Receta de Chocolate Fudge

    • Cacao en polvo - 2 cdas. l
    • Mantequilla - 2 cucharadas. l
    • Azúcar en polvo - ½ cucharada. l (opcional)

    El cacao adquiere un hermoso color oscuro solo en agua hirviendo o grasa, la mantequilla es más adecuada para el dulce de azúcar. El azúcar no se puede utilizar, una pequeña torta dulce amarga no duele.

    1. Tamizar el cacao. Calentar el aceite a temperatura ambiente hasta que esté suave.
    2. Unte la manteca de cacao y el azúcar glas hasta que esté completamente homogéneo.
    3. Transfiera la masa a la corneta o bolsa de plástico. Corte la esquina y pruebe el grosor de la línea en una bandeja de plata o una mano.

    La manteca de cacao se derretirá del calor de su mano, y la tinta de chocolate mantendrá la consistencia deseada.

    Técnica de caligrafía de chocolate.

    Prepare el pastel - debe ser suave, suave y fresco. Marque la superficie como se describe arriba y comience a escribir.

    • Tome kornetik o kulechek con chocolate en su mano derecha, y sostenga su brocha con la mano izquierda para que no se encoja por la tensión.
    • Emita las líneas en fragmentos, no intente escribir sin interrupción, ya que es difícil regular la presión uniforme en el kulechek y dibujar las letras de manera uniforme.
    • La punta de escritura debe estar a 1-2 milímetros de la torta. Si lo eleva más alto, la línea se arrastrará, por debajo de la mancha o la huella en el recubrimiento de la torta.

    Cómo escribir saludos en el pastel el 8 de marzo o el cumpleaños.

    El contenido de la inscripción y el estilo de la torta deben corresponder al carácter de las vacaciones. Concisión y brillo: estos son los principios fundamentales del mensaje de confitería. Para evitar que la superficie se convierta en una letra, deje espacio para otras decoraciones. En el pastel de felicitación es conveniente escribir el nombre del héroe de la ocasión. Si el pastel está preparado para el aniversario, especifique el número. También necesito un hermoso "8" en felicitaciones por el Día de la Mujer.

    Inscripciones al 8 de marzo.

    La opción más fácil y ganar-ganar:

    • Amada mamá (Irochka, Tanya, Lenochka) ¡8 de marzo!
    • ¡Te deseo felicidad el 8 de marzo!

    Una mujer apreciará y recordará por siempre las palabras más conmovedoras:

    • La mujer mas bella
    • Siempre en mi corazon
    • El 8 de marzo, la más bella, dulce y querida.
    • Favorito! Tu sonrisa no tiene precio
    • La primavera comienza con tu sonrisa.
    • Simplemente eres el mejor
    • La mayoría, dulce, amable y querida - tu
    • Siempre en mi corazon
    • La mejor mama
    • Con amor a mi mitad
    • Te quiero mucho

    Inscripciones de cumpleaños

    Un pastel con una inscripción que hiciste con tus propias manos sorprenderá y encantará al hombre del cumpleaños. Comience el diseño con un número y luego publique el texto que pueda pensar o encontrar en Internet. Recuerda sobre la alfabetización y la brevedad.

    • Deja que la vida sea dulce
    • Obedecer todas las alturas
    • La mayor felicidad
    • Mar de amor, océano de felicidad.

    Incluso el pastel más delicioso sin un hermoso diseño no será festivo. A veces basta con hacer una inscripción, y la receta se vuelve perfecta, y en el héroe de la ocasión, el estado de ánimo se eleva hasta el cielo. Si duda de sus habilidades artísticas, comience con la inscripción más simple: tendrá éxito.

    Autor: Elena Staretskaya específicamente para el sitio Chocolate.

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