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Platos de aguacate - 12 recetas rápidas y deliciosas

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Se sabe que el aguacate es un producto nutricional que contiene casi todo el conjunto de ácidos grasos beneficiosos y tiene una rica composición de vitaminas y minerales. Pero a pesar de los beneficios obvios de esta fruta, muchos aún no la incluyen de manera regular en su dieta.

Sin embargo, el aguacate se integró perfectamente en las cocinas de diferentes países del mundo, aunque nos llegó de Centroamérica. Va bien con los productos básicos, sombreando y complementando su sabor, para que pueda experimentar con ellos sin descanso, preparando bocadillos a base de ellos, agregando ensaladas, platos principales y postres.

6. Ensalada con langostinos y aguacate.

Una ensalada ligera pero nutritiva con camarones y aguacates es rica en proteínas y grasas saludables, por lo que le gustarán especialmente los adeptos a una dieta saludable y equilibrada. Bien puede ser una comida completa, especialmente si no tienes mucha hambre. Por cierto, esta ensalada se puede complementar con tostadas crujientes, y resultará simplemente perfecta.

10. Salsa de aguacate para pescado

Deja la famosa salsa mexicana de guacamole para una fiesta amistosa, pero para una cena elegante donde planeas servir pescado, prepara una maravillosa salsa de aguacate y crema agria. Se realiza en cuestión de minutos, pero repone a la perfección casi todos los platos de pescado. Incluso los bocadillos simples con salmón o trucha se volverán aún más sabrosos si lubrica previamente el pan con esta delicada salsa.

Ensalada dietética de aguacate y mariscos

Hay varias recetas dietéticas para ensaladas. Ofrecemos para preparar un plato con una combinación clásica - mariscos y aguacate. Más recientemente, estos productos eran exóticos para nosotros, pero hoy en día se pueden encontrar en cualquier gran tienda.

Ingredientes:

  • ajo - 2 dientes,
  • cilantro
  • Mariscos congelados - 300 g,
  • sal
  • aguacate - 1 pieza.
  • Tomate - 1 pieza.
  • pimienta
  • queso duro - 55 g,
  • ensalada de hojas - 45 g,
  • Jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
  • aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas

Cocinar

  1. Picar finamente el cilantro. Picar los dientes de ajo. Revuelva Vierta el aceite y el jugo de limón. Revuelva
  2. Para arrancar las hojas de lechuga. Cortar en cubitos de aguacate. Picar el tomate. Rallar el queso. Deshielo de mariscos congelados. Mezclar productos.
  3. Verter el aderezo preparado y remover.

Receta de pollo con aguacate

Este plato puede ser llamado real. Es digno de ocupar un lugar central sobre la mesa. Resulta suave y se funde en la boca. Todos los invitados lo apreciarán.

Sandwiches De Aguacate

Usted puede hacer varias recetas sencillas de aguacates. Ofrecemos para alimentar a la familia un sándwich saludable y sabroso.

Ensalada para los que ayunan.

Los platos de lentejas de aguacate son especialmente sabrosos y nutritivos. La ensalada ayudará a diversificar la dieta.

Sopa ligera de aguacate

En la dieta mexicana, los aguacates están siempre presentes. Sigamos su ejemplo y hagamos una deliciosa sopa ligera. Si has comprado una fruta por adelantado, entonces cuenta el tiempo.

Las frutas maduras se almacenan en el refrigerador por no más de una semana y en la habitación, no más de dos días. Una fruta no madura no se puede almacenar en el refrigerador, nunca madurará en el frío.

Bocadillo de cuajada

Intente hacer un bocadillo sabroso que sea un buen refrigerio entre las comidas principales. La principal desventaja de la fruta es el rápido oscurecimiento de la pulpa sin piel. Para no cambiar el color del aguacate, espolvoréalo con jugo de limón.

Ensalada De Aguacate, Camarones Y Pepino

Para hacer la ensalada sabrosa, asegúrese de usar aguacate maduro para cocinar.

Batido De Aguacate

Aguacate - Fruta nutritiva y nutritiva. La fruta contribuye a la pérdida de peso, y esos kilos de más no volverán a usted después de un tiempo. Puede preparar varios platos con aguacate para bajar de peso, pero le recomendamos comenzar con un batido.

Informacion util

Independientemente de la opción de cocina elegida, siempre puede decorar el plato con palitos de cangrejo en rodajas, semillas de granada, carne de camarón o verduras frescas.

Las frutas más útiles se pueden comprar en invierno. Los aguacates recolectados en esta época del año contienen varias veces más grasas y vitaminas saludables.

Para obtener una combinación inusual de sabor, no tenga miedo de combinar diferentes productos con aguacate: pimienta, tomates, pepinos, naranjas, manzanas ácidas, kiwi, verduras de hoja.

¿Qué es esta fruta?

¡No todos, incluso los amantes y admiradores, saben que el aguacate es en realidad una fruta! Curiosamente, pero lo es. Aquí, probablemente, nuestro subconsciente y nuestros hábitos, programados desde la infancia, juegan una broma cruel: una vez que es una fruta, ¡entonces debe ser dulce! Sin embargo, recordando los conceptos básicos de la biología, entendemos que las definiciones de pertenencia a la ciencia son completamente diferentes. Una sorpresa similar es la afirmación de que la sandía es una baya. Bueno, ¿cómo puede una baya ser tan grande? Tal vez Pero estamos acostumbrados a la sandía, pero aún no al aguacate.

La fruta crece en un árbol alto siempre verde, tiene la forma de una pera. La piel del aguacate es verde oscuro, a veces más cerca del negro. La pulpa madura es suave, de color amarillo verdoso, un hueso y grande. El sabor del aguacate no es pronunciado, la estructura es aceitosa, ya que contiene muchas grasas vegetales.

Tan servicial

Además del hecho de que el aguacate es sabroso, también es muy útil. La fruta contiene una gran cantidad de aminoácidos humanos esenciales y grasas saludables, lo que reduce los niveles de colesterol. Una gran cantidad de vitamina D ayuda al cuerpo a absorber la cantidad correcta de calcio, la vitamina E es necesaria para el corazón y el ácido fólico está indicado durante el embarazo. Puede continuar esta lista durante mucho tiempo. El aguacate es una fruta que es simplemente un almacén de vitaminas y minerales que ayudan a prevenir muchas enfermedades.

Prácticamente no hay contraindicaciones, a menos que sea indeseable dársela a los niños más pequeños ya las personas con intolerancia individual. El dolor abdominal es posible solo con el abuso severo del producto.

Entre otras cosas, el aceite de aguacate es muy útil, que también se usa en cosmetología. Puedes hacer una mascarilla en casa e incluso un pelo de aguacate. Las propiedades de sus aceites son tales que su piel simplemente brillará, obteniendo todos los nutrientes necesarios.

¿Cómo comprobar - maduro o no?

Aguacates - fruta, sin duda, sabroso, pero solo cuando está maduro. Maduro es duro, duro y completamente sin sabor, a veces incluso con un regusto amargo. No se puede comer por separado ni se puede agregar como un ingrediente menor al cocinar. Además, si agrega un aguacate verde, incluso en pequeñas cantidades, puede estropear completamente todo el plato.

¿Cómo determinar la madurez? De hecho, es bastante simple: debes presionar la cáscara con el dedo. Y si se forma una abolladura, entonces tienes un aguacate maduro en tus manos. La fruta también produce un golpe cuando se agita, golpea el hueso. Un feto inmaduro no hace tales sonidos, y su piel es bastante dura, al presionar con un dedo no se producirán cambios en su estructura.

Pero incluso si compró un aguacate verde, no se desanime. Madura muy rápidamente en condiciones naturales a temperatura ambiente, lo más importante es que no ponga la fruta en el refrigerador, de lo contrario esperará mucho tiempo para madurar.

¿Cómo comerlo?

Dicen, a quien no le gusta el aguacate, él simplemente no sabe cómo cocinarlo. O elegir. Una fruta madura es buena en sí misma. Sin embargo, no todos lo aman debido al aumento de la grasa. Pero agregue al menos un ingrediente más, y el sabor se desplegará tan profundamente que cambiará su idea de este producto. Prepare aguacate con queso o salmón: esta es la receta más fácil, pero muy buena, que tiene millones de fanáticos en todo el mundo. Y todo lo que necesitas es conectar dos productos simples.

¿Y si tomas ideas más complejas? ¿Qué decir del resto de recetas? Con el aguacate, los platos sencillos adquieren un sabor verdaderamente chic, que los distingue del resto. La casa se convierte en un pequeño restaurante francés, y una noche típica se convierte en una cena romántica. Y todo esto - el mérito de un pequeño fruto modesto.

A algunas personas no les gusta cocinar platos de aguacate debido al procedimiento de limpieza de frutas pesadas. Pero solo necesitas saber un par de secretos y todo será fácil. Los aguacates deben cortarse a lo largo, cortar las mitades (desplazándolos ligeramente antes de esto) y quitar el hueso. Si la fruta no está madura, será casi imposible hacerlo. En este caso, es mejor posponerlo para que llegue, de lo contrario hay una alta probabilidad de estropear todo el plato. Después de eso, puede hacer palanca suavemente en la piel con un cuchillo y retirarlo, lo que se hace muy fácilmente durante la maduración normal, o quitar la carne con una cuchara. Todo depende de lo que cocines.

Hay que recordar que en el aire los aguacates se oscurecen rápidamente. Para evitar las frutas no estéticas, rocíelas con jugo de limón o lima.

Platos de aguacate

Este es un tema para otra conversación. Hay una gran cantidad de una gran variedad de platos de aguacate. La fruta se usa para hacer sopas, aperitivos, ensaladas y más. Las recetas son variadas e interesantes, el aguacate se combina con un número bastante grande de productos debido a su propio sabor poco pronunciado. Considere algunas recetas de aguacate simples pero populares.

Ensalada de cóctel con aguacate, pepino y camarones

La ensalada con aguacate y pepino, así como los camarones y el pescado rojo es bastante popular, ya que esta fruta revela perfectamente el sabor de los mariscos.

  • aguacate - 1 pieza.
  • salmón ligeramente salado - 200 g,
  • camarones - 0,5 kg,
  • Huevos de codorniz - 8 uds.,
  • pepino fresco - 2 uds.,
  • Pimienta búlgara - 2 uds.,
  • mayonesa - 100 g

Hervir los camarones y los huevos de codorniz en agua con sal. Pelar el aguacate y cortarlo en trozos pequeños, espolvorear un poco con limón. Pimiento y pepino cortados en tiras, pescado rojo, en pequeños cuadrados o tiras longitudinales.

Pele los huevos de la cáscara, córtelos por la mitad, retire la cáscara de los camarones. Mezclar todos los ingredientes, condimentar con mayonesa, poner en platos pequeños y decorar con medio huevo. Si lo desea, la mayonesa puede ser reemplazada por una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico. Ensalada con aguacate y pepino listo. ¡Buen provecho!

El guacamole es la pasta de aguacate más común. Este plato mexicano ha ganado gran popularidad en todo el mundo. El bocadillo de guacamole con tomate y aguacate tiene un sabor delicado, cremoso, picante y especiado.

Puede preparar este plato de dos maneras: triture todo en una licuadora hasta que esté suave o bien picado. Cómo elegir: su decisión, ambas opciones son decentes, todo depende de las preferencias del cocinero.

Para hacer este bocadillo, necesitarás:

  • aguacate
  • tomates maduros,
  • arco
  • cilantro
  • chile o cayena,
  • Sal al gusto.

Aplastar el aguacate y agregarle un poco de jugo de limón. Picar finamente todos los demás ingredientes, sal y mezclar con aguacate. Puedes moler todo con una licuadora o mortero. Puede ajustar la especia del plato usted mismo, solo agregue un poco más o menos pimienta de cayena (o chile).

Sirva la merienda en un tazón pequeño de chips de maíz o pan de pita fino tostado. El guacamole también puede ser un plato de acompañamiento para carnes o aves.

Curiosamente, grandes sopas de crema salen del aguacate. Además, son solo una cantidad enorme, y lo más importante, son sabrosos y saludables, y las recetas de aguacates son simples.

En las sopas con esta fruta, puede agregar una variedad de ingredientes, porque el aguacate combina perfectamente muchos productos. Pero proponemos considerar la receta básica para la sopa de aguacate, en base a la cual puede experimentar a voluntad agregando sus productos favoritos.

  • aguacate - 2-3 piezas,
  • caldo (puede ser pollo o carne magra) - 300 ml,
  • crema (en las sopas francesas clásicas siempre hay solo crema grasa, no menos del 33%, pero el 15% se puede usar para facilitar este plato) - 200-250 ml,
  • verdes al gusto (perejil, cilantro) - 1 manojo pequeño,
  • ajo - 2-3 dientes,
  • sal

Pelar y picar la fruta, espolvorear con limón, poner en una licuadora. Agregue el ajo, las verduras, 1-2 caldo de sopa y muy bien batir todo.

Vierta el caldo restante, la crema y la mezcla en la sartén. Llevar a ebullición y dejar hervir durante un máximo de 5 minutos. Sal al gusto, puede agregar pimientos negros o picantes si lo desea.

Esta es una receta básica. Y, como puedes ver, es ridículamente simple. Si lo desea, puede agregar camarones, pescado rojo, judías verdes, tomates, cebollas, calabacines, zanahorias y espinacas. En general, todo eso tanto tu imaginación. Y créeme, será delicioso de todos modos.

El sushi y los rollos han ganado nuestra popularidad y amor durante mucho tiempo, y el aguacate está incluido en casi cada décima receta. No sabemos cómo los japoneses (después de todo, los rollos "Filadelfia" y "California" no existen), pero este producto se ha mantenido sin cambios y uno de los ingredientes más favoritos de los rollos aquí.

¿No has preparado delicias japonesas? ¿Esto parece muy complicado? Pruébalo y verás que no es en absoluto.

Inicialmente, debes cocinar el arroz. Para esto necesitarás:

  • Arroz para sushi (cualquiera no encaja) - 500 g,
  • Vinagre de Mitsukan - 5 cucharadas. l.
  • Cinta de algas combi - 5 cm,
  • azúcar - 1.5 cdas. l.
  • caldo de pescado seco - 0.5 cucharadita,
  • sal - 0.5. hl

Arroz a fondo varias veces, enjuague con agua fría hasta que se vuelva transparente. Vierta 1.5 dedos de agua sobre el arroz y hinche durante media hora.

Agregue una tira combinada a la sartén y coloque a fuego alto. Justo antes de hervir, retire y deseche la combinación, reduzca al mínimo la temperatura de la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de eso, retire del fuego y deje reposar el arroz durante otros 15 minutos.

Importante: no abra la tapa cuando cocine arroz, ya que de lo contrario saldrá vapor, y con él el líquido deseado, como resultado, el arroz puede quemarse o secarse.

Mientras el arroz se está asentando, debes preparar un aderezo. Mezcle en una cacerola pequeña el vinagre, el azúcar, la sal y el caldo de pescado, caliente para disolver todos los ingredientes. No se recomienda llevarlo a ebullición.

Vierta el arroz con el aderezo y mezcle suavemente, tratando de no machacar el cereal. Cubra con un paño húmedo para enfriar.

Rollos De Aguacate Clásico

Necesitaremos: hojas de nori, arroz aliñado, aguacate. Ponga la mitad de una hoja de nori en una estera de bambú especial, moje sus manos en agua fría, tome una bolita de arroz y extiéndala suavemente sobre la superficie del nori, dejando una pequeña hendidura en un extremo. Organice las frutas en rodajas en una fila y enrolle cuidadosamente el papel en un rollo con un paño de bambú. Cortar en 6 piezas idénticas y servir con salsa de soja y jengibre. Para el sabor picante, puedes poner un poco de wasabi en un rollo o servirlo junto con un plato.

De hecho, al hacer sushi en casa, no es necesario adherirse a los ingredientes clásicos del relleno. Además de pescado, caviar, cangrejo, anguila, pepino y tortilla, hay muchos otros alimentos adecuados y sabrosos. Desata la imaginación y con mucho gusto pone a todos los más queridos.

Conclusión

Aguacate muy inusual. Sus propiedades son tan beneficiosas para el cuerpo que se usan no solo en los alimentos. En cosmetología, el aceite de semilla de aguacate es ampliamente utilizado, y una mascarilla y cabello se pueden hacer en casa por su cuenta. Pero! Entre otras cosas, los aguacates también son muy sabrosos. Intenta cocinar con los platos que ofrecemos, definitivamente te gustará.

Salsa de crema - una adición suave a la comida

¿Cómo cocinar deliciosos platos de aguacate? Las recetas con instrucciones paso a paso ayudarán a comprender los procesos de creación de una obra maestra culinaria. Como la fruta del aguacate ya está llena de grasa saludable, no necesita usar mucho aceite.

  • pulpa 2 aguacates,
  • 180 ml de jugo de limón,
  • 40-50 ml de agua
  • 30 ml de aceite de girasol.

En un procesador de alimentos, mezcle los ingredientes, la consistencia de la salsa resultante debe verse como una crema. El aderezo a base de frutas suaves diversifica las delicias, da a los platos habituales nuevos colores.

¿Cómo hacer una tostada de aguacate saludable? Idea de desayuno

Una buena tostada de fruta mexicana es fácil de hacer, idealmente para complementar cualquier desayuno o merienda. La receta presenta un producto fresco de lado verde, pero los que quieran experimentar pueden freírlo.

  • 1 aguacate pelado,
  • 45 g de cilantro,
  • 10 g de pimiento rojo
  • 2 rebanadas de pan integral,
  • 2 huevos.

  1. Use una tostadora para hacer que el pan se vea asado, corteza marrón.
  2. Cortar el aguacate pelado, suavizar con un tenedor en una masa similar al puré.
  3. En un recipiente aparte, mezclar la pulpa con especias, cilantro.
  4. Coloque el puré resultante en un pedazo de pan.
  5. Cocine los huevos (freír en la sartén, hervir o hacer un huevo escalfado), coloque el componente del plato sobre la masa verdosa.

Puedes usar cualquier tostada o pan rebanado que tengas. Los huevos no son una parte obligatoria de la receta, puede reemplazarlos con pescado, pollo o vegetales. Un plato tan simple de aguacate puede convertirse en parte de la dieta diaria, una decoración solemne de la mesa festiva.

Paleta jugosa de sabores: garbanzos asados ​​y salsa picante.

¿Qué son los platos destacados con aguacate? Las recetas son simples, pero el resultado es increíblemente sabroso y nutritivo. Los sabores de guacamole y hummus se combinan en una rica crema, las especias agregan nuevos sabores.

  • 380 g de garbanzos cocidos,
  • 120 ml de aceite de oliva,
  • 1½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de comino molido,
  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo,
  • свежая кинза.

  1. Разогрейте духовку до 200 °С.
  2. Тщательно промойте нут, высушите с помощью бумажных полотенец.
  3. Запекайте круглые горошины бобов 13-17 минут.
  4. Выньте из духовки, полейте 2 столовыми ложками оливкового масла, добавьте специи.
  5. Mezcla los ingredientes con tus manos para que las semillas queden uniformemente cubiertas.
  6. Póngalo de nuevo en el horno, cocine unos 11-18 minutos adicionales.
  7. En una licuadora, haga puré de papas con garbanzos asados, agregue un diente de ajo finamente picado, mitades de aguacate, cilantro y aceite de oliva.

Cocer la salsa hasta que la mezcla tenga una consistencia uniforme. Traslado a un recipiente para servir, adornar con hojuelas de chile. Aderezo picante adecuado para bocadillos, patatas fritas.

Las comidas simples y deliciosas de aguacate: batido de calabaza con especias

El aroma agrio y el sabor cremoso llenarán el cuerpo de energía, satisfarán las necesidades estéticas de los gourmets, mostrando una variedad de sabores. La bebida atraerá a los amantes de lo exótico, quedará complacida con la facilidad de preparación.

  • ½ aguacate maduro
  • ½ plátano congelado,
  • 90 ml de leche de coco,
  • 60 ml de leche de almendras
  • 1½ cucharadas de jarabe de arce,
  • 1½-2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza.

Mezclar los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Para un batido más suave, agregue leche de almendras extra.

Para satisfacer rápidamente el hambre. Huevo En Fruta Al Horno

Deliciosos platos de aguacate son adecuados para el desayuno. Un arsenal nutritivo de vitaminas saturará el cuerpo con oligoelementos esenciales que afectarán positivamente la salud.

  1. Precalentar el horno a 200 ° C.
  2. Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso.
  3. Retire un poco de pulpa para hacer un agujero para el huevo.
  4. Romper un huevo en cada mitad del ingrediente mexicano.
  5. Hornee durante 8-10 minutos hasta obtener una consistencia suave y hervida del huevo.

Para mayor comodidad al hornear, corte el aguacate hacia atrás para que el producto no se desplace de lado a lado. Adorne la composición culinaria con hojuelas de pimiento rojo y hierbas provenzales.

Fruta rellena. Relleno de mariscos

Muchos platos de aguacate! Las frutas recetadas están rellenas de gambas, por lo que obtienes una fuente de proteína de alta calidad, mucha fibra, además de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables.

  • 1 aguacate
  • 5-6 camarones grandes
  • 4-5 dientes de ajo.

  1. Divide el aguacate en dos mitades, saca el hueso.
  2. Cortar la mayor parte de la pulpa, dejando una capa delgada. Cortar los contenidos blandos de la fruta en cuadrados.
  3. Coloque 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado y camarones en la sartén.
  4. Agregue sal marina, cocine a fuego lento hasta que los camarones se vuelvan rosados.
  5. Moler los dientes de ajo, mezclar los ingredientes juntos.

Servir la mezcla en las "conchas" del aguacate, espolvorear con granos aromáticos de pimienta de Jamaica, ramitas de tomillo y romero. Este plato no solo es sabroso, sino también nutritivo.

¡Rápido y satisfactorio! Patata Dulce Y Ensalada De Manzana

¿Qué pueden ser los platos de aguacate? Recetas con fotos - asistentes culinarios sencillos, fiables. Las instrucciones disponibles ayudarán a enfrentar los procesos de cocción, y una instantánea del plato resultante calentará su apetito.

  • 190 gramos de batatas
  • 110 g de espinacas,
  • 1 aguacate
  • ½ cebolla de Crimea,
  • 1 cucharadita de sal marina,
  • 70 ml de vinagre de sidra de manzana,
  • 45 ml de zumo de limón.

  1. Precalentar el horno a 200 ° C.
  2. Cortar las papas en dos mitades, sazonar con especias y un poco de aceite de oliva.
  3. Hornear durante 28-30 minutos.
  4. Sacar las piezas resultantes, reservar.
  5. Mientras se cocinan las papas, mezcle las espinacas picadas, la cebolla, el vinagre de manzana y el jugo de limón en un tazón.
  6. Añadir los trozos de patata fría y mezclar.
  7. Aguacate cortado en rodajas, poner en una ensalada.

Almacene las lechugas cocidas sobrantes en un recipiente cerrado durante dos días. Si es necesario, antes de servir, agregue una porción adicional de jugo de limón, adorne con semillas de sésamo.

Para el almuerzo - un plato de aguacate: receta para sopa rápida de physalis

Existen reglas y métodos básicos que contribuyen a hacer una buena sopa. Opción refrigerada de golosina abundante adecuada para días calurosos de verano, fiestas de primavera

  • 330 g de Physalis lavado,
  • 80 g de cilantro,
  • 120 ml de caldo de pollo,
  • 40 ml de jugo de limón fresco,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • ½ cucharadita de sal.

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, esparza sobre la superficie de Physalis, ajo picado.
  2. Hornee durante 4-7 minutos, observe el horno para que las verduras no se quemen.
  3. Voltee los ingredientes, cocine unos 3-6 minutos adicionales.
  4. Sacar las verduras, cuando Physalis está cubierto de manchas marrones, comienza a dejar el jugo.
  5. En una licuadora, mezcle los ingredientes al horno con aguacate picado, pepino.
  6. Añadir los ingredientes líquidos, moler hasta obtener una consistencia de puré.

Verter la sopa en un recipiente aparte, cubrir y enfriar durante 2 horas. Antes de servir, sazone el plato con aguacate con perejil, adorne con maíz o frijoles enlatados.

Buscando una merienda de picnic? Salsa De Melocotón - Extravagancia De Sabores

Plato picante de aguacate cocinado a la parrilla, para mejores resultados, use fruta madura pero no suave. Si desea despegar la piel, hágalo inmediatamente después de asar.

  • 2 aguacates
  • 2 melocotones,
  • 2 pimientos picados,
  • 1 diente de ajo picado,
  • 30 ml de aceite de oliva,
  • 60 ml de jugo de limón,
  • ¼ de taza de chalotes finamente picados.

Descripción del proceso de cocción:

  1. Caliente la parrilla a fuego medio durante 8-14 minutos.
  2. Mientras se calienta la parrilla, corte el aguacate y los duraznos por la mitad, quite las semillas de la fruta.
  3. Engrasar las mitades de la fruta con aceite de oliva, cocinar los ingredientes durante 4-6 minutos.
  4. Use pinzas especiales para colocar suavemente las rodajas en el plato.
  5. En un tazón, mezcle el jugo de limón restante, los chalotes, el ajo y la pimienta.

Con una cuchara, retire la pulpa de la fruta preparada para llenarla con un relleno de vegetales jugosos. ¡No olvides las especias! La pimienta de Jamaica, la albahaca fragante y la salvia tierna agregarán algunos nuevos acentos a la delicadeza.

Solución de mesa para las fiestas: pasta de calabacín con salsa delicada.

Para una mayor sensación de saciedad, agregue platillos de camarones o rodajas de pollo frito a la composición. Este delicado plato de aguacate, cuya receta no difiere en su alta complejidad de preparación, se integrará armoniosamente en la dieta diaria.

  • 2 calabacines grandes,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 aguacate
  • ½ pepino,
  • 90 ml de zumo de limón,
  • 60 ml de leche de almendras
  • 6-8 hojas de albahaca.

  1. Corte los calabacines en espirales o hágalos con una mandolina o un cortador de vegetales.
  2. Mezcle la rebanada de aguacate, jugo de limón, leche, 5 hojas de albahaca y sal en un procesador de alimentos.
  3. Agregue jugo de limón al gusto, si es necesario, diluya la salsa con agua.
  4. Mezclar un aderezo suave con pasta vegetal.
  5. Decore el plato con fragmentos de hojas fragantes, rodajas de pepino.

Como elementos decorativos adicionales, use rodajas de tomates dulces. Mantenga la salsa de crema restante en un recipiente hermético durante 2 días.

Tomates Rellenos. Relleno cremoso y aromas aromáticos.

¿Cómo cocinar platos con aguacate? Las recetas de delicias sencillas y deliciosas deben decorarse con cuadernos culinarios de azafatas modernas. El atún es una fuente simple y económica de proteínas y grasas saludables, y el aguacate maduro enriquecerá el cuerpo con fibra.

  • 6 tomates,
  • 1 aguacate
  • 1 atún en conserva,
  • 2 cucharadas de mayonesa,
  • 1 cucharadita de mostaza,
  • 1 cucharadita de cebollas verdes.

  1. Cortar la parte superior de los tomates, reservar.
  2. Use un cuchillo delgado y afilado para sacar la pulpa de la fruta de piel roja.
  3. Pelar los aguacates, cortar en rodajas caóticas y triturar con un tenedor.
  4. Añadir a la masa resultante de ingredientes líquidos, atún.
  5. Rellenar los tomates con una mezcla fragante, sazonar con especias.

Antes de rellenar jugosos tomates, puedes freír el relleno con cebollas, ajo picado. Decore el plato con ramitas de eneldo fragante, hojas de perejil picantes.

Chuletas De Salmón? La receta tradicional para el traste de dieta.

Este plato con aguacate sorprenderá con sencillez, cocinar no durará más de 20 minutos, le agradará con sabor nutritivo, fácil compatibilidad. Servir con acompañamiento (cereales, patatas).

  • 1 salmón enlatado
  • 1 huevo
  • ½ aguacate
  • 34 ml de jugo de limón,
  • ½ cucharadita de eneldo.

  1. Precaliente el horno a 200 grados.
  2. Puré las mitades de aguacate con un tenedor.
  3. Combine los ingredientes en un bol, mezcle bien.
  4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y derrita una rebanada de mantequilla.
  5. Formar las empanadas de la masa resultante, freír durante 3-4 minutos en cada lado.
  6. Después de hornear jugosos productos semiacabados en el horno durante 8-12 minutos.

Antes de servir, rocíe las chuletas con hierbas y hierbas. Para más especias, agregue la pimienta de Jamaica, hojuelas de pimentón rojo. Tal delicadeza es un plato de aguacate abundante, una receta simple e inusual.

Receta De Ensalada De Pollo Y Aguacate

Para prepararlo necesitarás:

  • Filete de pollo 350 g,
  • 2 piezas rábanos
  • 1 pieza aguacate
  • 2 piezas Los tomates
  • hojas de lechuga, especias,
  • aceite de oliva, mayonesa.

Para empezar, aprende a tallar aguacates. Para hacer esto, córtelo, gire el cuchillo a lo largo del hueso y luego despliegue las dos mitades para que la fruta se divida en dos partes, en una de ellas habrá un hueso, que se puede separar fácilmente con una cuchara. La pulpa se quita fácilmente con una cuchara, si la fruta es muy suave o con un cuchillo. Cortarlo en rodajas oblongas y reservar.

Por cierto, si la ensalada tiene que estar sobre la mesa durante mucho tiempo, entonces el aguacate se puede rociar ligeramente con jugo de limón, lo que evitará reacciones oxidativas y la fruta ya no se oscurecerá. El filete de pollo se debe hervir, frito ligeramente con especias y luego cortar en rodajas medianas y alargadas.

Lave los tomates y córtelos en rodajas pequeñas, haga lo mismo con el rábano, es mejor cortarlo en tiras. Ahora puede mezclar todos los ingredientes, enjuagar bien la ensalada y recoger los pedazos grandes en la masa total, llenar con una cucharada de aceite de oliva y mayonesa, mezclar, ¡la ensalada está lista!

Receta De Ensalada De Aguacate Y Camarones

Para prepararlo necesitarás:

  • 100 g de piña,
  • 70g de camarones
  • 1 aguacate
  • Mayonesa, sal, coñac.

Cortar el aguacate, como en la receta anterior, obtener un hueso, limpiar la carne, dejando la cáscara externa entera. Picar la carne en trozos pequeños, hervir los camarones en este momento. Ahora limpiamos la piña, la cortamos en cubos grandes y luego procedemos a la creación de la salsa.

Para hacer esto, mezcle la mayonesa con el coñac en una proporción de 2: 1, luego agregue pulpa de aguacate, piña y camarones, mezcle todo a fondo. Lo más importante en este plato es un servicio hermoso: ponemos la ensalada preparada en las mitades del aguacate, si lo deseas, puedes decorar los verdes con todo. Este plato lo hace muy simple, pero se ve muy festivo y directo.

Resulta que no solo se pueden preparar aperitivos fríos o ensaladas con aguacates, sino que hay muchas recetas excelentes para hacer puré de sopa o, por ejemplo, golosinas rellenas, de las que hablaremos más adelante.

Receta de crema de aguacate y crema de calabacín

Para prepararlo necesitarás:

  • 2 piezas aguacate
  • 1 calabacín grande,
  • 1 vaso de yogur para beber,
  • 1 pieza limon
  • Menta, pimienta, sal, cilantro, jira molida,
  • aceite de oliva

Lave bien el calabacín, luego córtelo en rodajas pequeñas, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con especias (al gusto), mezcle todo bien y envíelo a un vaporizador durante 10 minutos. Allí deben alcanzar un estado de suavidad.

En la caldera doble debe haber líquido de calabacín, necesita su vaso entero, que debe enviarse al congelador durante 1 hora. En este momento, proceda al aguacate: pele y corte las semillas, corte en rodajas pequeñas, espolvoree con jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva, luego envíelo a una licuadora, donde todo esté batido hasta que esté suave, luego agregue el yogur y el calabacín hervido, nuevamente látigo

Separe las hojas de menta de los tallos, solo necesitará unas pocas ramitas. Deja un par de hojas para decorar el plato, y envía el resto a la licuadora.

Ahora que ha pasado una hora, puede agregar líquido enfriado del calabacín a la masa total, después de lo cual batimos todos los ingredientes nuevamente. La sopa de crema está lista, queda por verterla en platos, espolvorear con aceite de oliva, pimienta y adornar con hojas de menta. Y recuerda, este es un plato que necesitas comer inmediatamente. Por cierto, a quien no le guste la menta, se puede reemplazar fácilmente con cualquier otra verdura para probar.

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